Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan). Tarte à la courgette et aux légumes. Les faire revenir dans du beurre. Hors du feu, ajouter la ricotta, les œufs, le parmesan, le basilic et la muscade.
Gourmande, parfumée, végétale, facile et rapide, l'idéal en somme ! À consommer tout l'été et plus encore..
La recette par Amande et Basilic.
Peler la courgette et la couper en tronçons.
Vous pouvez cuisiner Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan) using 18 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingrédients de Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan)
- Vous avez besoin of Pour la pâte :.
- Préparez 125 g of farine de seigle T130.
- C'est 125 g of farine blé T55.
- Préparez 60 g of d'huile.
- Vous avez besoin 100 g of d'eau.
- Vous avez besoin 1/2 of sachet de levure.
- Vous avez besoin of Sel.
- C'est of Pour l'appareil :.
- Préparez 3 of petites courgettes.
- Vous avez besoin 1 of oignons.
- Vous avez besoin 200 g of petits pois congelés.
- Préparez of Basilic frais.
- Préparez of Menthe fraîche.
- Vous avez besoin of 200 g de tofu soyeux.
- Préparez 200 g of crème de soja.
- Préparez 40 g of farine de lupin.
- C'est 20 g of moutarde à l'ancienne.
- Préparez of Sel, poivre.
Leur taille importe peu, il faut qu'ils soient suffisamment petits pour que votre mixeur fonctionne. Mélanger tous les ingrédients et mixer. Dans un ramequin, mélangez le jaune d'œuf avec le lait. ↓↓↓ INFOS VIDÉO ET BONS PLANS ↓↓↓ LIKE, PARTAGE et ABONNE toi à ma chaîne pour voir toutes mes vidéos dès la mise en ligne ! Des croquettes fondantes au poulet, carottes, petits pois, maïs, emmental à servir avec du Ketchup.
Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan) instructions
- Faire revenir les courgettes coupées en dés avec l'oignon dans 1 cs d'huile à feu fort pour qu'elles caramélisent un peu. A la fin, ajouter 2 cs de sauce soja, du poivre. Mélanger, couper le feu et ajouter les petits pois préalablement décongelés..
- Hacher finement les herbes et réserver. je n'ai pas pesé, mais ça doit faire environ 3 à 4 cs une fois haché..
- Mixer, le tofu soyeux, la crème de soja, la farine de lupin, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter les courgettes cuites, les petits, pois, et les herbes aromatiques et bien mélanger. Étaler la pâte et la précuire à blanc 5 mn à 200°. Verser sur la pâte et cuire au four à 190° pendant 30 mn environ..
Etaler la pâte et foncer le moules à tarte. Dans le bol d'un mixeur, mixer le tofu soyeux, la fécule, la gousse d'ail, les feuilles de menthe et le. Râper finement le zeste du citron et réserver. Déposer les pois chiches dans un saladier, verser l vinaigrette par-dessus. Faire cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante. Égoutter et réserver.
