Curry de légumes et légumineuses. (vegan). Une recette de curry de lentilles corail aux légumes et lait de coco : indien, vegan, sans gluten, et aussi rapide à réaliser que délicieux ! Curry typique de l'Inde du Sud : Ce curry végétarien au lait de coco est typique de l'Inde du Sud : la noix de coco, qu'ils utilisent sous toutes ses formes, en salé comme en sucré, en est la signature. Curry de légumes et légumineuses. (vegan) Florence (@mes_repas_vegans) Marseille.

Pour rappel, le curry est un mélange d'épices dont la recette est très variable. Il contient généralement du curcuma qui lui donne sa couleur orangée. Coriandre, cumin, piment, poivre, fenugrec, gingembre compte parmi les ingrédients habituels …La liste est longue! Vous pouvez cuisiner Curry de légumes et légumineuses. (vegan) using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Curry de légumes et légumineuses. (vegan)

Vous avez besoin 1 cs of d'huile.
Préparez 1 of oignon.
C'est 2 of patates douces.
Vous avez besoin 2 of gros navets.
Vous avez besoin of Lentilles et pois cassés (au pif, j'ai utilisé mes restes).
Vous avez besoin 20 cl of crème soja (1 brique).
C'est 20 cl of lait de coco (1 brique).
C'est 2 cs of sauce soja.
Vous avez besoin 1 cs of curry.
Préparez 1 cs of curcuma.
C'est 1 cs of cumin.
Vous avez besoin 1 of peu d'eau selon la consistance qu'on veut.

Alors, vous êtes prêt(e) à vous engager dans un challenge qui aura un impact positif sur votre santé, les animaux et la planète ? Direction l'Inde encore une fois avec ce délicieux curry indien de légumes parfumé à souhait d'épices Garam Massala et cumin une explosion de saveur en bouche. Servi accompagné de riz Basmati, yaourt et bien entendu du pain indien Naan un plat convivial savoureux, complet et sain. Avec ce plat je vous promets une belle évasion au pays des Maharajas.

Curry de légumes et légumineuses. (vegan) étape par étape

Faire revenir dans la cs d'huile, l'oignon, les patates douces et les navets coupés en morceaux, pendant quelques minutes..
Ajouter les épices, les crèmes de soja et de coco, et la sauce soja. Couvrir et cuire environ 20 mn jusqu'à ce que les légumes soient tendres..
Ajouter les lentilles et pois cassés préalablement cuits et mélanger..

Généreux, sain et subtilement parfumé, ce curry de lentilles vertes servi dans une onctueuse crème coco est le plat réconfort par excellence. Naturellement vegan et sans gluten, il s'accompagne à merveille d'un riz parfumé à la cardamome. Mélanger le tout, puis ajouter les épices (curry, curcuma et gingembre). Une recette toute simple, goûteuse & réconfortante. Vous pouvez varier les légumes & légumineuses Recette végétarienne / végétalienne / vegan / végane Vous r.