Velouté potiron/châtaignes (vegan). Un velouté automnal épais et onctueux ! Les veloutés se savourent bien chauds le soir par exemple. rien de plus réconfortant ! De quoi faire le plein de protéines et nutriments tout en restant vegan !

Ce velouté aux légumes d'automne est un vrai régal à mon goût. Faites fondre le beurre dans une cocotte, saisissez les lardons pour les dorer ,égouttez-les et mettez de côté. A la place des lardons mettez les morceaux de potirons et les pommes épluchées, et coupées en quartiers. Vous pouvez cuisiner Velouté potiron/châtaignes (vegan) using 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Velouté potiron/châtaignes (vegan)

Préparez 800 g of potiron,.
Vous avez besoin 1 of gros oignon,.
C'est 300 g of châtaignes décortiquées en bocal,.
Vous avez besoin of Crème ou lait de coco (quantité selon vos goûts et la consistance souhaitée).
C'est of Cannelle, sel, poivre.

Découvrez cette recette de potiron et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Humour, Gloire et. Un velouté au potimarron et aux châtaignes, c'est rapide à faire et vous vous régalez. Photo: Velouté de potiron et châtaignes.

Velouté potiron/châtaignes (vegan) instructions

Faire revenir l'oignon dans 1 cs d'huile. Ajouter les châtaignes et la courge coupées en morceaux. Assaisonner et ajouter 1 verre d'eau et cuire pendant 30 mn. Lorsque la courge est cuite, mixer le tout et ajouter la crème de coco..
Ajouter dans l'assiette des graines de sarrasin et des pois chiches grillés pour apporter du croquant..

Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé, les châtaignes, les pommes de terre et le potiron préalablement épluchés et découpés en morceaux. Dénomination légale : Velouté de légumes au potiron et aux châtaignes, issu de l Agriculture Biologique. Ajouter les dés de courge dans la cocotte et recouvrir d'eau (juste au niveau de la courge, pas plus). Lorsque les châtaignes sont bien cuites, mixer le tout avec l'eau de cuisson qu'il reste. Une recette express pour réaliser un velouté de potiron et châtaigne gourmand avec un Thermomix.