Tourte épinards / feta,comme en Grèce. Spanakopita : tourte grecque épinards feta. La spanakopita est un plat grec emblématique et incontournable. Émietter la feta dans un saladier puis ajouter les épinards, les herbes ciselées (y compris le vert de l'oignon Merci beaucoup pour cette super recette qui nous fait voyager en Grèce… Une tourte parfaite où feta et épinards se marient à la perfection. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

J'ai trouvé la recette dans le livre Julie Cuisine le monde mais je l'ai adapté à mes envies en remplaçant la pâte brisée par des feuilles de bricks et en rajoutant des noix et des abricots moelleux pour apporter une petite. Super tourte croustillante et très parfumée. Nous avons déguster cette tourte avec une bonne salade et surtout des tomates. Vous pouvez cuisiner Tourte épinards / feta,comme en Grèce using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Tourte épinards / feta,comme en Grèce

Vous avez besoin 6 of feuilles de brick.
Préparez 800 g of Épinards frais.
C'est 2 gousses of d’ail.
Vous avez besoin 2 of œufs.
Vous avez besoin 20 cl of crème fraîche.
Vous avez besoin 50 g of pignons.
Vous avez besoin 150 g of feta.
C'est 1 of oignon.
Vous avez besoin of Sel/ poivre/ muscade.

Ils vont réduire beaucoup et diminuer en quelques minutes. Rincez les épinards, éliminez les queues et faites fondre les feuilles dans une cocotte, dans l'huile chaude, jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'eau. D'autant que son goût fort et caractéristique permet de. - Recette Plat : Chausson (tourte) épinards - feta par DDcuisine. Ajouter les dés de feta et saler. Étaler la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné et transvaser sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Tourte épinards / feta,comme en Grèce instructions

Blanchir les épinards, quand ils sont froids les hacher, les presser pour enlever le surplus d’eau fondre le beurre.Dans un moule amovible déposez 1 feuille de brick et nappez les de beurre fondu, répétez l’opération avec 4 feuilles pour les 2 autres les couper en 2 et faites les largement dépasser du moule.
Dans une poêle faire fondre l’oignon jusqu’à ce qu’ils dorent un peu,ajoutés l’ail pressé, mettre les épinards, faire bien revenir, assaisonnez poivre/sel/muscade et ajoutez la crème, faire cuire 5 mn mais pas plus,.
Mettre votre préparation dans un saladier, vérifiez votre assaisonnement et laissez un peu refroidir.. une fois tiéde,ajoutez la feta et les 2 œufs et les pignons et versez à l’intérieur de vos feuilles.
Rabattez les bords de vos feuilles et mettez au four, pendant les 5 à 10 premières minutes, couvrez votre tourte pour qu’elle ne brunisse pas trop vite, ensuite laissez cuire encore 10 à 15 mn régalez vous !.

Un plat que j'adore pour en avoir mangé plusieurs fois lors de ne voyages en Grèce alors quand j'ai vu la recette, je n'ai pas pu résister à l'essayer. Mélanger les pommes de terre cuites, l'oignon, le persil et le feta dans un bol, saler et poivrer. Presser les épinards pour éliminer l'excédent d'eau et les ajouter à la préparation de pommes de terre. Émiettez la feta dans les épinards, salez et poivrez. Battez les œufs en omelette et ajoutez la crème. Mélangez et ajoutez les épinards à la feta. Étalez la pâte brisée et piquez le fond et versez la préparation.