Purée de pois cassé. Visite au Maroc pour une délicieuse purée que toute la famille a appréciée. Faites tremper les pois cassés dans l'eau pendant une nuit entière. Mettez les pois cassés dans une marmite, ajoutez-y les épices et l'ail pilé puis couvrez d'eau.

Toutes les Recettes. purée de pois cassé . Ajouter les pois cassés, l'oignon et le bouillon de légumes en poudre. Poivrer, recouvrir d'eau froide et ajouter le bouquet garni. Vous pouvez avoir Purée de pois cassé using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Purée de pois cassé

C'est 500 gr of pois cassé + 3 fois leur volume d'eau.
C'est 4 of carottes.
Vous avez besoin 1 of pomme de terre.
Vous avez besoin 1 of gros oignon.
C'est 1 of cube bouillon pot au feu.
C'est of Sel poivre.
Vous avez besoin 1 of cas de crème fraîche allégée.

Accompagnée de délicieuses saucisses fumées, vous allez en régalez plus d'un ! Le pois cassé est un petit pois récolté à pleine maturité. Il est issu de la même plante que celle qui produit le petit pois. En fait les pois cassés ne sont pas autre chose que les petits pois que l'on a débarrassés de leur peau et fait sécher pour les conserver.

Purée de pois cassé instructions

Rincer les pois cassé et les mettre dans le panier de la cocotte minute..
Éplucher pomme de terre et oignon, les couper en 4. Eplucher les carottes et les couper en rondelles..
Ajouter les légumes au pois cassé dans le panier vapeur. Mettre le cube pot au feu, un peu de sel et poivre..
Ajouter l'eau. Cuire sous pression 8 mn..
Retirer le panier pour égoutter, et passer les légumes au moulin à purée. Mettre un peu du jus de cuisson pour liquifier la purée si besoin. Ajouter la crème et mélanger le tout..

Pois cassés : les idées recettes gourmandes et généreuses. Le pois cassé est un petit pois récolté à pleine maturité. Il s'agit d'un féculent que l'on peut cuisiner dans de nombreuses recettes. Le plus facile est de cuire en cocotte-minute (autocuiseur), afin de gagner du temps. Epluchez les pommes de terre et émincez l'oignon.