Tourte au jambon et aux 3 fromages. Sur votre moule à tarte, étalez votre première pâte feuilletée. Piquez la pour éviter qu'elle gonfle. Disposez ensuite une tranche de jambon au centre, ajouter de la crème fraîche et du gruyère râpé, puis recommencer avec la seconde tranche de.

Rabattre les bords de la pâte sur la tourte. Une très bonne recette de Tourte aux légumes et Jambon. Voilà comment réaliser une tourte aux poireaux dans l'esprit de la flamiche picarde. Vous pouvez avoir Tourte au jambon et aux 3 fromages using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Tourte au jambon et aux 3 fromages

Vous avez besoin 2 of pâtes feuilletées.
Préparez 1 pot (50 cl) of crème fraîche.
Vous avez besoin 1 of paquet de mozzarella.
Vous avez besoin 30 grs of parmesan.
Vous avez besoin 100 grs of gruyère.
C'est 200 grs of dés de jambon.
Vous avez besoin 3 of oeufs.
Vous avez besoin of Muscade.

C'est un beau plat d'hiver ! Ajouter le jaune d'oeuf et l'eau. Faire une boule, la couvrir et la mettre au frais. Préparer les poireaux : éplucher et laver soigneusement les poireaux.

Tourte au jambon et aux 3 fromages étape par étape

Dans un saladier mélangez la crème fraîche et les œufs.
Rajoutez la muscade le jambon et les fromages.
Dans un moule à quiche mettre une des pâtes feuilletées et y versez la préparation.
Déposez sur le dessus la 2nd pâte feuilletée et pincez la 2nd pâte derrière la 1ère afin de souder les 2 ensemble.
Prendre un petit bout de papier le rouler et placez le au milieu de la tourte afin de faire une petite cheminée pour que la tourte ne gonfle pas.
Mettre au four à 180 degrés pendant environ 30-40 minutes. Servir avec une petite salade..

Craquez pour ces tourtes aux saveurs du sud, à déguster sucrée, comme à Nice, ou salées avec du fromage, du jambon cru ou des anchois. La recette de la tourte aux blettes et lardons. Rincez et hachez les feuilles et les côtes d'une botte de blettes. J'ai réalisé ces croquettes avec uniquement du jambon de Bayonne mais nous avons trouvé ça un poil trop salé. Alors je vous conseille de mettre moitié jambon Une fois passées dans la friture, servez-les immédiatement avec une belle salade verte et des tomates.