Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches ! Cependant, histoire de changer un peu, on peut aussi préparer nos quiches dans des moules rectangulaires : c'est tout bête, mais ça permet de redécouvrir le plaisir de la quiche ! Un petit peu de printemps dans l'assiette aujourd'hui avec cette première recette à base d'asperges.
Les quiches on adore tous, c'est simple à préparer et l'on peut y ajouter tout ou à peu près tout.
Et si ce soir on s'essayait à la quiche au poisson ?
On craque pour cette quiche au saumon à La Vache qui Rit ou encore cette Quiche truite fumée et tomates confites.
Vous pouvez avoir Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches using 8 ingrédients et 14 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches
- Vous avez besoin 1 of pâte brisée toute faite ou préparée par vos soins.
- Préparez 1 of aubergine.
- C'est 1 of à 2 tomates.
- Préparez 15 cl of à 20 cl de crème liquide, 10 cl de lait.
- C'est 4 of œufs.
- Vous avez besoin 50 gr of parmesan ou emmental.
- Vous avez besoin 150 of à 200gr de chapelure, tout dépend du moule choisi.
- C'est of Sel, poivre, herbes de Provence ou Origan, huile, basilic frais.
Mais en cette période un peu particulière, faites attention à bien respecter les gestes barrières pour éviter toute contamination. Si vous souhaitez partager vos mets avec vos proches, veillez à utiliser un couteau propre et servez si possible sans toucher les parts avec vos mains. Dans tous les cas, munissez-vous de gants et de masques et respectez la distance de sécurité. Les recettes de ricotta pour des quiches garnies de viande ou de poisson.
Quiche à la parmigiana,un peu d'Italie dans vos quiches étape par étape
- Prechauffer le four à 180°.
- Dérouler votre pâte brisée sur un moule et piquer le fond.
- Découper en fine lamelles l'aubergine..
- Placer les lamelles huilées et salées sur une grille avec du papier sulfurisé, mettre au four 15 min à 180 °.
- Préparer la chapelure en y incorporant, sel, poivre, 2 cs de parmesan et quelques feuilles de basilic coupé et venir tapisser le fond du moule..
- Une fois les lamelles d'aubergines sorties du four, les éponger. Et les déposer sur la couche de chapelure..
- Ajouter un peu de basilic..
- Ajouter les tomates..
- Ajouter la mozzarella.
- Ajouter le basilic frais, sel, poivre..
- Préparation de la crème: 15 cl de crème liquide, 3 à 4 œufs (dépend de la grandeur de votre moule) 50 gr de parmesan, sel, poivre, herbes de Provence ou Origan.Mélanger le tout..
- Incorporer la crème à la préparation..
- Mettre au four à 180° 40 à 45 min, tout dépend de votre four..
- Laisser tiédir et servir en entrée avec une salade ou super accompagnement lors d'un barbecue..
La quiche Lorraine à la Ricotta et au Parmesan, c'est une manière de redécouvrir cette spécialité française dans une version « à l'italienne ». Etaler la pâte dans un moule, piquer le fond avec une fourchette et badigeonner le fond de moutarde. Disposer les tomates séchées, ainsi que le jambon préalablement découpés en morceaux. Réaliser l'appareil : mélanger les œufs, le mascarpone ainsi que le lait. De la traditionnelle quiche lorraine au jambon en passant par la savoureuse quiche aux poireaux façon flamiche à la recette de la quiche sans pâte allégée : tout le monde s'y retrouve, avec les recettes de quiche.