Recette: Appétissant Aubergines farcies à la veggie

Aubergines farcies à la veggie.

Vous pouvez cuisiner Aubergines farcies à la veggie using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Aubergines farcies à la veggie

1. C'est 2 of grosses aubergines.
2. Vous avez besoin 1 of oignons.
3. Préparez 2 gousses of d'ails.
4. C'est 4 of carottes.
5. Vous avez besoin 2 of tomates.
6. Préparez of sel / poivre.
7. Préparez 1 of càc de curry.
8. Vous avez besoin 1 of càc de crème fraiche.
9. Vous avez besoin 1 of càc de sauce soja.
10. Préparez 1 of càc de concentré de tomate.
11. Vous avez besoin 200 g of quinoa.
12. Vous avez besoin of Du romarin et du basilic (vous pouvez utilisez ces aromates en poudre).

Aubergines farcies à la veggie instructions

1. Tout d'abord préchauffez votre four à 230 °C, pendant ce temps quadrillez vos aubergines, versez un filet d'huile d'olive et du sel dessus. Enfournez les 20 minutes..
2. Pendant que vos aubergines sont au four, faites cuire tout le reste à la casserole. Incorporez les épices et aromates à la fin de cuisson. Après avoir fait cuire vos légumes, passez à la cuisson de votre quinoa. D'ailleurs je préfère utiliser le quinoa que le boulgour pour les farces car c'est moins sec..
3. Une fois que tout cela est fait, garnissez vos aubergines, une couche de quinoa, puis une couche de légumes. Vous pouvez rajouter du fromage par dessus pour plus de gourmandise, pour ma part j'ai utilisé de la levure malté. Puis enfournez tout cela, environ 10 minutes. A la sortie du four, ça crépite :)..