Cheesecake au citron. Un délicieux cheesecake frais et gourmand à faire rapidement et sans cuisson. Le plus long, c'est d'attendre qu'il repose au frais. Pour cette recette au citron, je vous conseille sans hésiter un glaçage au citron, acidulé et bien brillant, qui va apporter une touche de fraîcheur incomparable et casser le côté sucré du cheesecake.
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Râpez finement le zeste des citrons.
Démoulez le cheesecake sur un plat en le laissant.
Vous pouvez cuisiner Cheesecake au citron using 19 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Cheesecake au citron
- C'est of Pour la base.
- Préparez 30 of biscuits spéculos.
- C'est 2 of cuillère a soupe de beurre fondu.
- Préparez of Pour la crème.
- C'est 300 g of mascarpone.
- Préparez 1,5 of verre d'eau de Yaourt.
- C'est 1 of verre d'eau de sucre.
- Préparez 2 of cuillère a soupe de farine.
- Préparez 1 of cuillère a soupe de maïzena.
- C'est 1/2 of jus de citron.
- C'est of zeste d'un citron.
- Vous avez besoin of Pour le dessus.
- Préparez 90 g of d'eau.
- Préparez 90 g of lait.
- Vous avez besoin of Jus et zeste d'un citron.
- C'est 1 of petite cuillère de curcuma.
- Préparez 2 of cuillère a soupe de sucre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of maïzena.
- C'est 1 of paquet de vanille.
Soyez patient, votre cheesecake sera bien meilleur le lendemain ou le surlendemain et vous pouvez changer les croûtes de biscuits: petits-beurre, sablés au citron, galettes bretonnes, sprits. Cheesecake sans cuisson au citron vert. Cheesecake au citron et au fromage à la crème Elle & Vire. Variante du cheesecake traditionnel additionné de coulis de fruit rouge : le cheesecake au citron.
Cheesecake au citron étape par étape
- Réduire en miette les biscuits à l'aide du robot puis y mélanger avec le beurre. Étaler au fond de votre moule..
- Mélanger l'oeuf et le sucre ajoutez y ensuite la farine et la maïzena puis le jus et le zeste de citron et enfin la mascarpone et le yaourt..
- Renverser le tout dessus votre base de façon bien équitable. Puis enfourner à 165℃ pendant 30-35min. Mettre un petit récipient d'eau dans le four durant toute la cuisson. Ne surtout pas ouvrir le four..
- Dans une casserole hors du feu mélangé la maïzena, le sucre, le zeste de citron et le curcuma. Puis y ajouter le lait et l'eau et cuire le tout. Hors du feu ajouter le jus de citron et la vanille. Attendre que la sauce refroidi et y verser au dessus de la crème..
- Laissez reposer une nuit au frais puis dégustez !.
Le petit goût acidulé de l'agrume fouette la douceur du laitage : le succès est garanti ! Vous cherchez des recettes pour cheesecake au citron ? La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. On part en voyage destination New-York avec ce délicieux cheesecake au citron et spéculos sans cuisson et sans oeufs. Un succulent dessert composé d'un gourmand lit de biscuits du Nord les.