Purée de poireaux brocolis. Retirer le vert du poireau et l'inciser pour pouvoir retirer toute la terre. Couper le jambon en petits dés. Mixer les brocolis et le poireau avec un peu d'eau pour obtenir une purée.
Souvent je gardais les tiges de brocoli pour mettre dans une soupe.
Là, j'ai décidé de tout utiliser pour la purée.
Il faut juste songer à mettre les tiges à cuire un peu plus longtemps que les fleurettes, et le tour est joué !
Vous pouvez cuisiner Purée de poireaux brocolis using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Purée de poireaux brocolis
- Préparez 1 of tête de brocoli (grand).
- Vous avez besoin 3 of poireaux (seulement le vert).
- Préparez 120 ml of soja cuisine.
- Vous avez besoin 1 of cas ras d'ail en poudre.
- C'est 1 of cac ras de noix de muscade.
- Préparez of Sel.
- Préparez of Parmesan (facultatif).
Une purée vraiment douce et onctueuse à laquelle la crème de gruyère donne un parfum un peu régressif. Éplucher et découper les poireaux et pommes de terre en morceaux. Les égoutter et les placer dans un mixeur. Mixer les jusqu'à obtenir une purée onctueuse. Placer le purée dans un récipient, assaisonner avec le sel et le poivre.
Purée de poireaux brocolis étape par étape
- Faire cuire à la vapeur la tête du brocoli et le vert des poireaux pendant 10 min. Bien les égoutter.
- Commencer à mixer les légumes pendant 5 min (faire petite pause entre les minutes).
- Ajouter la crème et mixer à nouveau 2 min.
- Incorporer les épices et mélanger le tout.
- Faire chauffer le tout à la casserole 5 min à feu doux avant de servir Parsemer de parmesan et de ciboulette..
Faire revenir les lardons à la poêle. Une fois les lardons cuits, verser leur. Ingrédients: boulgour,brocoli,carotte,échalote émincées,beurre,cube de bouillon,crème fraîche liquide,poivre,sel,noisettes. Plonger le boulgour dans une casserole d'eau bouillante salée. Mais elle se marie aussi très bien avec les gibiers et les viandes rouges.
