Tourte aux blettes. Here's a picture of my Tourte aux blettes. My recipe doesn't have cheese in it, but it has egg, which binds things in a lovely way. sylvia. I think this makes a wonderful main course, btw.
Filmez le bol et laissez mariner les raisins à température.
Cette tourte aux blettes vous permettra d'apprécier la blette pour sa richesse en fer et en vitamines, mais aussi pour ses vertus anti-anémique et digestive.
Elle est pauvre en calorie mais riche en protéine, en calcium, en sodium et en potassium.
Vous pouvez cuisiner Tourte aux blettes using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Tourte aux blettes
- C'est 2 of rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée.
- Vous avez besoin 1 botte of cardes (blettes).
- C'est 100 g of pignons de pin.
- Vous avez besoin 1 of oignon blanc frais.
- C'est 4 of tranches de jambon sec.
- Vous avez besoin 1 of œuf + 1 jaune.
- Vous avez besoin 150 g of riz cuit.
- Préparez 1 cuillère à soupe of d'huile d'olive.
- C'est 1 cuillère à café of piment d'Espelette.
- Vous avez besoin of sel et poivre.
Tourte que l'on peut manger soit chaude soit froide. Blanchir les blettes dans l'eau bouillante salée, les sécher en les pressant dans un torchon et les hacher finement. Emincer finement l'oignon, puis le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les blettes, assaisonner avec le thym, sel et poivre.
Tourte aux blettes instructions
- Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d'oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez..
- Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien..
- Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d'oeuf battu..
- Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C..
Ajouter le fromage écrasé à la. Débarrasser les blettes de leurs côtes. La tourte aux blettes : la recette de Gilles Pérole. Pour ce professeur des écoles, c'est un bon moyen de faire manger des légumes verts aux enfants, car les feuilles et les côtes sont. La tourte aux blettes est un bon moyen de déguster ce légume trop souvent délaissé.
