Gateau poire chocolat vegan et sans gluten. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre. Montez les blancs d'oeuf en neige avec un peu de sel.
Quelle Poudre de Cacao Utiliser ?
La brillance et la rondeur des poires s'opposent à l'intensité du chocolat noir : voilà un superbe dessert à poser sur la table.
Ajoutez le yaourt, l'huile et l'extrait d'amande amère puis mélangez rapidement sans trop travailler la pâte.
Vous pouvez cuisiner Gateau poire chocolat vegan et sans gluten using 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Gateau poire chocolat vegan et sans gluten
- C'est 2 of poires.
- C'est 50 g of poudre d’amandes.
- C'est 100 g of farine de riz semi-complète.
- C'est 25 g of farine de pois chiche.
- Préparez 25 g of farine de maïs.
- Vous avez besoin 8 g of d’arrow root.
- Vous avez besoin 50 g of rapadura.
- Vous avez besoin 1 of pincée de sel.
- Vous avez besoin 5 g of mélange de graines de lin moulues mélangées avec de l’eau.
- Préparez 5 g of poudre à lever.
- Vous avez besoin 50 g of d’huile de coco.
- C'est 120 ml of lait végétal.
- C'est 5 g of vinaigre de cidre.
- Préparez 20 g of pepites de chocolat noir.
- Vous avez besoin of Quelques amandes effilées.
J'ai l'impression d'être légèrement monomaniaque du chocolat ces derniers temps, l'hiver ne m'inspirant pas particulièrement en terme de desserts. Alors j'imagine bien que ce qui pour moi paraît monotone n'est pas forcément pour vous déplaire (surtout quand je. On cuisine sans gluten si l'on souffre d'intolérance au gluten mais c'est aussi devenu pour certains une sorte de tendance à suivre pour se sentir mieux, plus léger. Quelle que soit la raison, ce n'est pas pour cela qu'il faut dire adieu aux gâteaux et autres douceurs.
Gateau poire chocolat vegan et sans gluten étape par étape
- Préchauffer le four à 160 degrés. Mélanger les farines, la fécule, la poudre à lever, le sel, la poudre d’amande et le rapadura..
- Mélanger l’huile de coco, le vinaigre et le lait végétal puis l’incorporer doucement au mélange des farines. Ajouter du lait végétal ou de l’eau si votre pâte est trop épaisse..
- Mélanger les graines de lins moulues avec 2 fois leur volume d’eau et laisser reposer 5min le temps que le mélange forme un gel (c’est un substitut d’oeuf). Ajouter le gel au mélange..
- Ajouter les pépites de chocolat et verser la préparation dans un moule à gâteau..
- Couper les poires et les déposer sur la pâte à gâteau. Soupoudrer d’amandes effilées et cuire pendant 35min à 160 degrés..
C'est pour cela que nous avons pensé à vous avec ces recettes "sans" et pourtant si délicieuses. Placer dans un saladier la farine de riz, la farine de pois chiche, la farine de maïs, la poudre d'amande, le sucre de coco, le cacao, la levure et le sel. Faire fondre l'huile de coco au bain marie. Creuser un puit dans les farines et y verser l'huile de coco fondue et le lait d'amande. Je vous propose un gâteau fondant poire et pâte à tartiner au chocolat totalement de saison, pour les gourmands sans gluten ni PLV.
