Riz à la basquaise. Découvrez la recette du vrai Poulet basquaise, un plat riche en saveurs du Sud-Ouest qui enchantera les papilles des gourmands les plus aguerris. Dans une grande casserole (ou un wok, c'est idéal), faites revenir dans de l'huile d'olive à feu doux, l'ail, l'oignon, les poivrons et les piments débités en lamelles. La préparation du riz: Hachez finement l'oignon ; faites-le dorer à l'huile bien chaude.
Salade de Riz de Camargue IGP aux poivrons et crevettes grillées.
Salade au Cabécou. spaghettis de la mer au piment d'espelette.
Mandala de poulet basquaise cuit à l'huile de chorizo.
Vous pouvez avoir Riz à la basquaise using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingrédients de Riz à la basquaise
- Vous avez besoin 2 of personnes.
- Vous avez besoin of Riz cuit pour deux.
- Préparez 1 of poivron rouge et demi.
- C'est 1 of tomate.
- C'est 1 of demi oignon.
- C'est 1 gousse of d'ail.
- Vous avez besoin of Piment.
- C'est of Sel.
- Vous avez besoin of Poivre.
Astuce : Le riz doit être recouvert d'eau à environ une demi-phalange au dessus du riz. Découvrez la recette du Poulet à la basquaise, mets exquis aux saveurs du Sud-Ouest, à déguster en famille. Cyril Lignac réalisera un poulet basquaise, riz. Y faire dorer les oignons, l'ail et les poivron.
Riz à la basquaise instructions
- Faire revenir dans un peu d'huile d'olive une gousse d'ail et l'oignon émincé..
- Coupez en lamelle le poivron rouge et la tomate en dés..
- Rajoutez un peu de piment, du sel, et du poivre. Laissez cuire dix minutes..
- Mélangez avec le riz..
Ajouter les tomates à la cocotte, saler, poivrer. Dans une sauteuse, faire dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés. Lorsque l'oignon à pris une teinte blanche, ajouter les tomates en morceaux, le poulet, le laurier, le thym et le persil. Vérifier la cuisson du poulet, prolonger la cuisson si nécessaire. Cette recette s'accompagne de riz nature.
