Riz au lait vegan 🌱. Mon riz au lait, je l'aime bien crémeux, aussi je le fais cuire longuement à feu très doux. Pour un riz au lait vegan plus ferme, diminuez la quantité de lait proposée dans la recette. Riz au lait de coco, compotée de fraises.
Vous pouvez le servir avec un coulis de fruits rouges maison ou même incorporer des raisins, préalablement macérés dans du rhum, pour un riz au lait encore plus gourmand.
Riz au lait : quelle est la recette du riz au lait vegan?
Le lait au riz me rappelle beaucoup mon enfance, puisque ma mère cuisinait toujours avec beaucoup de cannelle et de vanille.
Vous pouvez avoir Riz au lait vegan 🌱 using 4 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingrédients de Riz au lait vegan 🌱
- C'est 50 cl of lait d’amande.
- C'est 80 g of riz rond.
- C'est 40 g of sucre blond de canne.
- Préparez 1 gousse of vanille.
On sait aussi que les ingrédients comprennent du lait de vache ou du beurre. Le Riz au lait Vegan Coucou mes noisettes, je vous retrouve aujourd'hui avec la recette de mon enfance. Qu'est ce que j'ai pu en manger des riz au lait délicieusement vanillés dans des bols bretons de chez ma grande tante. Recette du riz au lait vegan.
Riz au lait vegan 🌱 étape par étape
- Fais cuire le riz dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes puis égoutte le.
- Fais ensuite chauffer le lait d’amande avec une gousse de vanille et le sucre de canne que tu ajoutes en 3 fois au mélange.
- Lorsque le lait est bien chaud, ajoute le riz et laisse cuire à feu doux en mélangeant bien pendant 30 minutes (cuisson a adapter en fonction du temps indiqué sur le paquet).
- Lorsque le riz est bien crémeux, verse le dans des ramequins et réserve au frais.
Le riz au lait est cet entremets sucré de couleur blanc cassé*, d'une texture compacte et molle, à base, comme son nom l'indique, de riz (blanc et rond), gorgé de lait (végétal, pour nous). Attention, il faut que le lait chauffe très doucement. Laissez cuire à feux très doux en surveillant et en remuant souvent pour éviter que le riz ne colle au fond. Retirez la gousse de vanille et rectifiez le goût pour le sucre. Commencez cette recette de riz au lait végétal vegan en fendant la gousse de vanille en deux.
