Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan). Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan). J'aime bien ce gratin, il est simple et rapide à faire, et il est complet. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Compotée de poivrons/oignons/PST (protéines de soja texturé) (vegan) !

Trouvez aussi d'excellentes recettes de Compotée de poivrons/oignons/PST (protéines de soja texturé) (vegan) ! Riz au multicuiseur aux PST et aux courgettes. Une jolie recette végétalienne avec des protéines de soja texturées , le tout cuit au robot multicuiseur sous pression , ultra rapide et gourmand. Vous pouvez avoir Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan) using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan)

C'est 100 g of riz cru.
Vous avez besoin 60 of de PST.
Vous avez besoin 2 of ou 3 courgettes (+ ou - 600 g).
Préparez 1 of gros oignon.
Préparez 2 gousses of d'ail.
Vous avez besoin 1 cs of d'huile.
Préparez of Sel, poivre, sauce sriracha, curcuma, curry.
Vous avez besoin 500 ml of bouillon de légumes.

On aime l'idée de compartimenter son saladier avec des produits ultra-frais. Commencez par réhydrater vos protéines de soja. Ajouter la maïzena pour bien épaissir le tout une fois. Versez la sauce soja sur les protéines, mélangez.

Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan) étape par étape

Commencer par réhydrater les PST dans de l'eau chaude avec les épices de votre choix..
Dans une poêle, faire revenir dans 1 cs d'huile l'oignon émincé, la gousse d'ail pressée, le curcuma et le curry..
Ajouter les PST réhydratées et égouttées..
Assaisonner, ajouter la sauce sriracha, mélanger et cuire 5 mn à feu doux..
Dans un plat à gratin, mettre au fond le riz cru puis recouvrir avec le mélange PST/oignons..
Disposer par-dessus les courgettes tranchées finement et verser 500 ml de bouillon de légumes. (On peut ajouter du fromage végétal râpé par-dessus mais personnellement je ne l'aime pas. A part rajouter du gras, je ne vois pas trop ce que ça apporte. Je préfère saupoudrer de levure maltée le gratin une fois servi dans mon assiette)..
Enfourner à 180° C pendant 1 h..

Hachez ensemble l'oignon, l'ail restant et le persil, ajoutez les aux protéines de soja ainsi que l'œuf et la panure. Aujourd'hui je reviens avec un de mes plats préférés : le curry (au lait de coco, of course!). Dans la recette qui suit, j'utilise des « P. T » (pour protéines de soja texturées), idéales pour recevoir !. Derrière ce nom barbare se cachent des morceaux plus ou moins gros de farine de soja déshuilée (à laquelle on a retiré son huile) par pression à froid.