Riz au lait vanillé vegan. Verser le riz, le lait, la vanille et la cannelle dans une casserole. Le temps de cuisson varie en fonction du lait choisi ainsi que de votre feu. Ajoutez le sucre en poudre et poursuivez la cuisson du riz au lait pendant quelques minutes tout en remuant.
Des odeurs de vanille et de mangue vont alors s'entremêler dans votre intérieur.
Rincez le riz (cette astuce permet d'éviter qu'il ne colle au fond de votre casserole) et réservez.
Retirez la gousse du lait végétal et incorporez votre riz.
Vous pouvez avoir Riz au lait vanillé vegan using 4 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Riz au lait vanillé vegan
- Vous avez besoin 80 g of riz rond.
- Vous avez besoin 500 ml of lait d’amande (autres).
- C'est 1 gousse of vanille.
- C'est of sucre de coco/complet/ d’agave.
Dans ta casserole, verse le riz, le sucre et la moitié du lait. Fends la gousse de vanille en deux et récupère les grains et la gousse pour les ajouter dans ta casserole. Dans une seconde casserole, versez le riz blanchi, les gousses de vanille grattées et le lait de riz vanillé. Laissez le riz absorber le reste de liquide hors du feu.
Riz au lait vanillé vegan étape par étape
- (Je vous conseille de rincer le riz) verser le lait dans une casserole et ajouter la gousse de vanille fendue et les graines prélevées.
- Porter à ébullition quelques min. Retirer la casserole du feu. Laisser infuser pendant 30 min, retirer la gousse.
- Verser y le riz rond, remettre la casserole sur le feu doux pendant 30 min en remuant et surveillant la cuisson. Il doit être moelleux et crémeux, il continue à absorber le lait en refroidissant, ajouter le sucrant de votre choix.
- Servir frais/tiède selon vos goûts, ajouter les toppings de votre choix pour le rendre encore plus gourmand (ici fruits rouges).
Riz au lait végétal Indémodable, le riz au lait compte parmi ces desserts ancestraux dont les campagnes et les villes françaises se sont régalées. Economique, facile à réaliser, emplissant bien les estomacs, il se confectionne, à l'ancienne, en faisant cuire le riz (blanc) dans du lait sucré au fond d'une casserole. Versez dans une casserole le lait de coco, puis le sucre, la pincée de sel, la gousse de vanille fendue et le riz. Attention, il faut que le lait chauffe très doucement. Laissez cuire à feux très doux en surveillant et en remuant souvent pour éviter que le riz ne colle au fond.
