Pâtes crémeuses au butternut. Voici ma recette de pâtes sauce crémeuse à la courge butternut! Une recette assez simple et de saison, pour un plat bien gourmand et réconfortant! Accompagné de pecorino Romano râpé, c'est un vrai délice!
Pour encore plus de saveurs, agrémentez vos pâtes d'autres ingrédients.
Je vous conseille : Cette recette de pâtes en sauce ou mac n'cheese au Thermomix à base de courge butternut est une vraie merveille.
Je vous recommande chaudement de l'essayer !
Vous pouvez cuisiner Pâtes crémeuses au butternut using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Pâtes crémeuses au butternut
- C'est 700 g of butternut.
- Vous avez besoin 200 g of champignons de Paris, frais.
- Vous avez besoin 80 g of comté râpé.
- Vous avez besoin 400 g of pâtes complètes.
- Préparez 2 gousses of d’ail fumées.
- C'est 1 of belle poignée de noix de cajou, concassées.
- C'est 2 cuillères à soupe of lait végétal.
- Préparez 1 of petit bouquet de persil.
- Vous avez besoin of Huile d’olive.
- Vous avez besoin of Sel, poivre.
Et je vous recommande tout particulièrement d'essayer ces penne à la courge au Thermomix dans sa version « vegan » ; où le fromage est remplacé par un mélange végétal à base de cajou. Pennes au saumon, brocoli et sauce carbonara. sauce crémeuse au parmesan et courge Butternut . Manicotis au jambon et roquette, sauce Alfredo. Raviolis au veau, sauce crémeuse aux tomates séchées.
Pâtes crémeuses au butternut instructions
- Couper le butternut en cubes et écraser les gousses d’ail. Les cuire au four pendant 30 minutes à 200°, arrosés d’un filet d’huile d’olive.
- Avant de servir, mélanger ensemble les pâtes, la crème de butternut et la moitié du comté râpé.
- Quand les cubes de butternut sont cuits, les mixer avec le lait végétal. Si la crème de butternut vous parait trop épaisse, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance souhaitée (attention, il faut que cela reste crémeux, et pas trop liquide). Saler et poivrer.
- Cuire les pâtes selon les indications sur le paquet.
- Ajouter ensuite les champignons et le persil ciselé. Mélanger délicatement.
- Pendant ce temps, émincer les champignons. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes.
Tortellinis sauce crémeuse au pesto de tomates séchées. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Rincez à l'eau froide, égouttez et remettez dans la casserole. Faites revenir les dés de courge dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Au bout de quelques minutes, ajouter la crème et le cube de bouillon.
