Lasagne aux légumes d'été. Recouvrir de légumes sautés, mettre de la mozzarella en dés, puis de la sauce tomates. Une fois la totalité des légumes tranchés, il suffira d'assembler le tout dans le plat : Tapisser dans un premier temps le fond du moule avec deux ou trois feuilles selon la taille. Ajouter ensuite de la sauce tomate répartie également, puis une couche de courgette, d'aubergine, et de tomates avec un peu de mozzarella.
Des lasagnes où la sauce tomates remplace agréablement la béchamel pour un plat riche en légumes et en saveurs.
A déguster tiède ou froid en été !
Les faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
Vous pouvez cuisiner Lasagne aux légumes d'été using 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Lasagne aux légumes d'été
- Préparez 1 of aubergine.
- C'est 1 of courgette.
- Vous avez besoin 1 of poivron.
- Préparez 1 of oignon.
- Vous avez besoin 1 gousse of d'ail.
- Préparez of huile d'olive.
- C'est 1 of petit bocal de sauce tomate.
- Vous avez besoin of fromage rapé.
- Préparez of plaques de lasagne.
- C'est of lait.
- Préparez of beurre.
- Vous avez besoin of farine.
Ajouter un fond de vin blanc. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence. Lasagnes de légumes au fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari. Fines lasagnes de caviar d"Aquitaine, jeunes poireaux à la goutte d"huile d"olive vierge.
Lasagne aux légumes d'été instructions
- Laver les légumes et les couper en petits morceaux, puis les mettre au mixer..
- Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, la gousse d'ail écrasée, puis ajouter les légumes et laisser les cuire pendant une vingtaine de minutes. Saler et poivrer. (et herbes de provence si vous le souhaitez)..
- Pendant ce temps, préparer une sauce béchamel assez liquide..
- Ajouter la sauce tomate aux légumes et bien mélanger..
- Dans un plat à gratin, disposer une couche de béchamel, puis une couche de légumes, puis les pâtes et recommencer jusqu'á épuisement des ingrédients, en terminant par la béchamel..
- Mettre le fromage râpé et enfourner 40 minutes à 200 degrés..
Mettre un filet d'huile d'olive au fond d'un plat à gratin. Y déposer une couche de lasagnes. Recouvrir de légumes sautés, ajouter la mozzarella coupée en dés, puis de la sauce tomate. Mettre une deuxième couche de pâtes, légumes, mozzarella et sauce tomate. Nous avons dîné au mois de juillet chez mon beau frère; ma belle sœur avait préparé pour cette occasion des lasagnes aux légumes!
