Pâtes aux asperges. Ces pâtes aux asperges toutes simples, fraîches, savoureuses et très italiennes (des petits détails qui changent tout) font partie de mon quotidien. Une de ces recettes ancrées dans mes souvenirs qu'on fait les yeux fermés ou on improvise avec ce qu'on a. Et les pâtes aux légumes sont une passion de famille.

Nous le faisons asperges C'est toujours l'été et c'est une autre délicieuse façon de l'apprécier. Les saveurs fraîches de légumes accompagnent parfaitement les pâtes et sont très savoureuses. Pâtes aux asperges et au parmesan. Vous pouvez cuisiner Pâtes aux asperges using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Pâtes aux asperges

C'est 200 g of pâtes.
Préparez 1 botte of d'asperges.
C'est 3 cuillères à soupe of crème.
C'est of Protéines de soja.
Préparez 1 of échalote.
C'est 1/2 of verre de vin blanc.
Préparez of Huile d'olive.
Vous avez besoin of Sel poivre.

Envie de Pâtes aux asperges et au parmesan ? Découvrez cette recette de pâtes et donnez votre avis en commentaire !. Au bout de quelques minutes, ajouter la crème et le cube de bouillon. Poursuive en ajoutant le parmesan et mélanger délicatement.

Pâtes aux asperges étape par étape

Laver les asperges et les faire cuire au four pendant 10 minutes avec un peu d'huile d'olive..
Pendant ce temps, porter une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes, verser une partie de l'eau bouillante sur les protéines de soja pour qu'elles gonflent. Cuire les pâtes..
Émincer et faire revenir l'échalote dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Déglacer au vin blanc. Ajouter la crème, les protéines de soja et les asperges decoupées en tronçons. Assaisonner au goût..
Verser la sauce sur les pâtes et éventuellement ajouter du parmesan..

Servir avec un peu de jambon et déguster ! Ajoutez les asperges blanches, les pointes d'asperges vertes et les tomates confites. Ajoutez les pâtes aux asperges et servez sans attendre. Ajouter pâtes, tranches d'asperges et eau de cuisson réservée, mélanger, le temps de bien chauffer, rectifier l'assaisonnement. Bien faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.