Lasagnes aux PST (protéine de soja texturé) (vegan). Lasagnes aux PST (protéine de soja texturé) (vegan).. Pour fabriquer des lasagnes, moussaka, spaghettis bolognaise ou parmentier, utiliser des petites PST. Pour des bourguignon, mafé ou une blanquette, utiliser des grosses PST.
Tranches de PST aux fines herbes.
Nuggets et frites de polenta Facile.
Poêlée d'aubergines aux PST. « Cordon bleu » aux protéines de soja, à la tomate et jambon végétal.
Vous pouvez avoir Lasagnes aux PST (protéine de soja texturé) (vegan) using 14 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de Lasagnes aux PST (protéine de soja texturé) (vegan)
- Vous avez besoin of Des plaques de lasagnes (sans oeufs).
- C'est 300 g of PST.
- C'est 2 cs of sauce soja.
- Préparez 2 of grosses gousses d'ail.
- Vous avez besoin 400 ml of d'eau.
- C'est 1 of brique de 20 cl de soja cuisine.
- Préparez 2 boîtes of tomates concassées.
- Vous avez besoin 2 of oignons.
- Vous avez besoin 1 cs of concentré de tomate.
- Vous avez besoin of Origan.
- Vous avez besoin of Sel.
- Vous avez besoin of Poivre.
- C'est of Piment de cayenne.
- Vous avez besoin of Levure maltée.
Faire revenir les protéines de soja dans l'huile d'olive pendant quelques minutes à feu moyen. Faire attention à bien mélanger pour qu'elles ne brûlent pas. Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote et l'ail dans de l'huile d'olive. C'est dire, je préfère même les lasagnes aux pizzas et pourtant je ne vous avais jamais partagé de recettes de lasagnes sur le blog.
Lasagnes aux PST (protéine de soja texturé) (vegan) étape par étape
- Réhydrater 300 g de PST (protéines de soja texturé) dans 400 ml d'eau + 2 cs de sauce soja, un peu de piment de cayenne..
- Pendant ce temps, faire revenir 2 gros oignons et 2 gousses d'ail pressées dans 1 cs d'huile..
- Ajouter les PST et continuer la cuisson quelques minutes..
- Ajouter les 2 boîtes de tomates concassées, l'origan, le sel le poivre le piment et la tomate concentrée et un peu d'eau au pif pour avoir la consistance qu'on veut..
- Continuer la cuisson pendant une dizaine de minutes..
- Disposer dans un plat allant au four une fine couche de cette sauce. Recouvrir de plaques de lasagnes et remettre une couche de sauce tomate/PST. Saupoudrer de levure maltée..
- J'avais la flemme de faire une béchamel, alors j'ai utilisé une briquette de 20 cl de soja cuisine que j'ai réparti par-dessus chaque couche de sauce. Finalement je trouve que c'est encore meilleur. C'est plus léger et moins écœurant..
- Refaire 2 couches de lasagne, sauce, levure maltée, soja cuisine..
- J'avais un reste de "fauxmage" dans mon congélateur (1/2 paquet) que j'ai mis par-dessus pour gratiner..
- Cuire au four à 180° pendant 30 mn..
Bizarre mais j'attendais de trouver la bonne recette, celle que je note de A à Z et que je revalide. J'en ai fais des lasagnes, Lisa aussi d'ailleurs et le résultat n'a pas toujours été au rendez. Choisissez leur taille en fonction de la préparation que vous comptez faire. Les petits morceaux sont à couvrir d'eau bouillante ou de bouillon pendant cinq à dix minutes et à laisser gonfler de vingt à trente minutes. Le bouillon peut, si besoin, être agrémenté d'épices, aromates, sauce soja, miso, etc.
