Saumon Poêlé au Sésame. Egoutter le poisson et saupoudrer le côté chair de graines de sésame. Saumon et asperges poêlés sauce grenobloise améliorée. Un pavé de saumon au sésame torréfié, avec une purée de cresson frais au gingembre, huile de piment et basilic Thaï.

Enduire le saumon de miel puis de graines de sésame. Napper les pavés de cette sauce, servir avec une pomme cuite saupoudrée de cannelle. En cuisine avec cette belle idée de recette de saumon mi-cuit au sésame. Vous pouvez avoir Saumon Poêlé au Sésame using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Saumon Poêlé au Sésame

C'est 2 of pavés de saumon.
Préparez 1/2 of sachet de légumes surgelés asiatiques.
Vous avez besoin of huile pour wok.
Préparez of huile de sésame.
Préparez of graine de sésame.
Vous avez besoin of sauce soja japonaise.
C'est 1 of sachet de pâtes de riz thaïlandaises.

Saumon mariné au wasabi, épinards au sésame. Quand ils sont cuits à votre convenance, les mettre entre deux assiettes creuses pour les garder chaud et mettre la marinade dans la poêle pour la réchauffer. Dorer les graines de sésame à sec dans une poêle anti-adhésive. Laver les épinards puis les éplucher en retirant les queues.

Saumon Poêlé au Sésame étape par étape

Porter à ébullition une casserole d'eau, couper la chauffe et plonger les pâtes.
Pendant ce temps, retirer la peau du poisson..
Faites chauffer l'huile pour wok, ajouter les légumes et les faire sauter 2/3 minutes..
Déposer le saumon sur les légumes. ajouter les granies de sésames sur toutes la surface du poisson et verser un peu d'huile de sésame. Laisser cuire 4/5 minutes..
Retourner le poisson et laisser encore cuire 3 minutes (je n'aime pas le poisson trop cuit, vous pouvez laisser plus longtemps selon votre goût).
Retirer le saumon. Égoutter les pâtes et les ajouter aux légumes avec 2/3 cuillères à soupe de sauce soja. Faire sauter 1/2 minutes..
Dresser dans l'assiette les pâtes, les légumes et le saumon....

Faire chauffer rapidement la sauce au Viandox. Déposer les darnes de saumon sur un lit d'épinards, parsemer de graines de sésame, napper de sauce et servir aussitôt. Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile. La poêle doit être très chaude. Sortir les pavés de saumon de la marinade.