Pâte à la crème, saumon fumé et courgettes. Quelques feuilles de menthe (facultatif) sel, poivre. Préparation des pâtes au saumon et courgette : Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, selon les indications sur le paquet. Ajouter le saumon avec les courgettes et la crème fraiche (garder quelques lanières pour la déco) Dresser dans une assiette creuse et mettant des pâtes, de la sauce aux courgettes / saumon et du saumon en lanière.

Dans une poêle faites revenir l'échalote ciselée dans une noix de beurre à feu doux. Ajoutez ensuite la crème et laissez la réduire, afin que le mélange soit onctue… Égouttez les pâtes, ainsi que les courgettes. Dans une sauteuse, mélangez à feu très doux la crème fraîche, les lamelles de saumon et les courgettes. Vous pouvez cuisiner Pâte à la crème, saumon fumé et courgettes using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Pâte à la crème, saumon fumé et courgettes

Vous avez besoin 10 of tranches de saumon fumé.
Vous avez besoin 2 of petites courgettes fines ou 1 plus grande.
C'est 1 pot of crème épaisse.
Préparez of zestes d'un citron jaune.
Préparez 2 of petits oignons blancs.
Vous avez besoin of sel/poivre.
C'est of aneth.
C'est 1 of filet d'huile d'olive.

Quelques feuilles de menthe (facultatif) sel, poivre. Préparation des pâtes au saumon et courgette : Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, selon les indications sur le paquet. Râpez les courgettes et faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles aient rendu toute leur eau. Etalez la pâte brisée dans un moule.

Pâte à la crème, saumon fumé et courgettes étape par étape

Epluchez, lavez et coupez les oignons en lamelles. Ôtez les extrémités de la courgette, lavez-la et coupez-la en petits dés. Dans une casserole et un filet d'huile d'olive, faites revenir les oignons 2 minutes. Ajoutez les courgettes et laissez encore rissoler 5 minutes. Ajoutez le pot de crème épaisse, les zestes du citron jaune, l'aneth. Salez et poivrez. Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes..
Coupez le saumon fumé en lanières et ajoutez-le à la crème. Mélangez et laissez encore mijoter 10 minutes..
Servez avec des pâtes ou autre chose. Vous trouverez d'autres recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur la page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.

Prélevez la moitié des courgettes et versez-les dans le bol du mixer. Ajoutez la crème et mixez jusqu'à obtention d'une sauce homogène. Ajoutez ensuite les pâtes égouttées et le saumon fumé ; mélangez et rectifiez l'assaisonnement. Couper le saumon fumé et l'ail en petits morceaux. Les mettre dans une casserole avec la crème (moitié liquide-moitié épaisse).