Gnocchis sauce crémeuse aux parmesan, épinards et lardons. Préparer la sauce : huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre, ketchup. Assaisonnez donc les pousses d'épinards que vous déposerez dans les assiettes. Faites y revenir pendant trois minutes les gnocchis et servir aussitôt déposé sur les pousses d'épinards.

Laisser tout fondre ensemble à feu moyen. Pour préparer cette recette originale et variée, vous aurez besoin des ingrédients suivants : gnocchi, gousse d'ail, courgette, épinards, lard fumé, crème entière, citron et parmesan Dès que les gnocchi sont cuits "al dente" (légèrement ferme sous la dent) égouttez-les dans une passoire, puis versez-les dans le plat de service. Ajoutez le mélange oignons, lardons avec la graisse de leur cuisson, le persil haché et le parmesan râpé. Vous pouvez avoir Gnocchis sauce crémeuse aux parmesan, épinards et lardons using 11 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Gnocchis sauce crémeuse aux parmesan, épinards et lardons

Préparez 500 g of pommes de terre.
C'est 2 of jaunes d’oeuf.
Vous avez besoin 50 g of farine.
Vous avez besoin 200 g of d'épinards surgelés.
Vous avez besoin 200 g of lardons fumés.
C'est 20 cl of crème liquide.
C'est 1 of oignon.
Préparez 100 g of parmesan.
C'est of Poivre.
Préparez of Sel.
Préparez of Muscade.

Prenez une grosse noix de pâte entre les mains et façonnez-la en gnocchi (ajoutez de la farine car ça colle). Faites de même avec le reste de pâte. Disposez les gnocchis sans qu'ils se touchent dans un plat. Une fois les pommes de terre cuites, réduisez-les en purée, incorporez-y l'œuf et ajoutez petit à petit la farine afin d'obtenir une boule non collante.

Gnocchis sauce crémeuse aux parmesan, épinards et lardons instructions

Lavez les pommes de terre et faites les cuire 30 mn dans une grande casserole d’eau salée..
Égouttez les pommes de terre, épluchez-les et réduisez-les en purée à la fourchette ou à l’aide d’un presse-purée. Dans un saladier, mélangez la purée, la farine tamisée et les jaunes d’œufs. Assaisonnez de sel et le poivre. Pétrissez ensuite à la main la préparation jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène..
Farinez généreusement votre plan de travail et formez de petites boules de pâtes régulières. Roulez les gnocchi de pommes de terre sur le dos d’une fourchette. Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée. Pochez-y les gnocchi jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface et égouttez-les dans une passoire..
Faire venir les lardons et l’oignon dans une poêle..
Cuire les épinards dans une casserole..
Une fois les lardons et l’oignon cuits, ajoutez la crème liquide, le parmesan et les épinards. Laissez mijoter 10 min..
Mélanger cette sauce aux gnocchis. Bon appétit..

Cuire les gnocchis à l'eau bouillante, les égoutter dès qu'ils remontent à la surface. Cuire les épinards à la casserole ou au micro-ondes, les hacher avec une paire de ciseaux et ajouter la crème et la moitié du fromage. Saler, poivrer, ajouter un peu de muscade. Mélanger aux gnocchis, verser dans un plat à four. Des gnocchis et des crevettes, en sauce bien crémeuse au parmesan et à l'ail, c'est le paradis!