Spagetti à la carbonara. Per preparare gli spaghetti alla carbonara cominciate mettendo sul fuoco una pentola con l'acqua salata per cuocere la pasta. La cotenna avanzata potrà essere riutilizzata per insaporire altre preparazioni. Amalgamate con una frusta in modo che i tuorli diventino cremosi.
Per gli spaghetti alla carbonara serve pancetta dolce o affumicata?
Verser dans une casserole d'eau bouillante et salée les spaghetti.
Faire cuire selon les indications du paquet.
Vous pouvez cuisiner Spagetti à la carbonara using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Spagetti à la carbonara
- Vous avez besoin 400 g of spaghettis.
- C'est 250 g of lardons.
- C'est 2 of Jaunes d'oeufs.
- C'est 2 of oignons.
- Vous avez besoin 120 g of parmesan râpé.
- Vous avez besoin of Sel/poivre.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto tipico della cucina laziale, in particolare di quella romana, preparato in maniera rapida cuocendo la pasta al dente e spostandola successivamente in padella con guanciale rosolato, uova, pepe e pecorino. Luscious and wonderfully indulgent, pasta carbonara takes as long to make as it does to cook the pasta. The ingredients are simple—just spaghetti (or other long pasta), and the carbonara is made with pancetta or bacon, eggs, Parmesan, a little olive oil, salt and pepper.
Spagetti à la carbonara étape par étape
- Plongez les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson "al dente"..
- Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans à la poêle à feu moyen sans matière grasse avec les oignons émincés..
- Un peu avant la fin de la cuisson des pâtes, mélangez les jaunes d'œuf et le parmesan dans un bol..
- Une fois les pâtes cuites, les égoutter en gardant un peu d'eau pour la sauce..
- Joutez les lardons/oignons, portez à feu très doux et y ajouter la préparation (oeuf, parmesan) en remuant sans arrêt..
- Servir dans un plat avec du parmesan..
Thin out the sauce with a bit of the reserved pasta water, until it reaches desired consistency. Season the carbonara with several turns of freshly ground black pepper and taste for salt. Spaghetti carbonara; Comment préparer des pâtes carbonara? Déjà on va mettre une chose au clair tout de suite: il n'y a ni crème, ni lardons dans les carbonara ^^ La recette originale se prépare à base d'oeufs, de pécorino ou parmesan et de giancale. Spaghetti à la carbonara - poznaj najlepszy przepis. ⭐ Sprawdź składniki i instrukcje na KuchniaLidla.pl!
