Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan). Tarte à la courgette et aux légumes. Les égoutter, les essuyer dans un linge propre et les laisser tiédir à température ambiante. Une tarte aux courgettes, tomates et pommes de terre inspirée de la frittata italienne.
Peler la courgette et la couper en tronçons.
Leur taille importe peu, il faut qu'ils soient suffisamment petits pour que votre mixeur fonctionne.
Mélanger tous les ingrédients et mixer.
Vous pouvez avoir Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan) using 18 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan)
- Préparez of Pour la pâte :.
- Vous avez besoin 125 g of farine de seigle T130.
- C'est 125 g of farine blé T55.
- Préparez 60 g of d'huile.
- Vous avez besoin 100 g of d'eau.
- C'est 1/2 of sachet de levure.
- C'est of Sel.
- Préparez of Pour l'appareil :.
- C'est 3 of petites courgettes.
- Préparez 1 of oignons.
- C'est 200 g of petits pois congelés.
- C'est of Basilic frais.
- Vous avez besoin of Menthe fraîche.
- Préparez of 200 g de tofu soyeux.
- Préparez 200 g of crème de soja.
- C'est 40 g of farine de lupin.
- Préparez 20 g of moutarde à l'ancienne.
- Vous avez besoin of Sel, poivre.
Préparation Émiettez la feta sur le fond de tarte. Coupez la courgette en rondelles fines, et faites-les revenir dans une poêle à l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles deviennent. Des croquettes fondantes au poulet, carottes, petits pois, maïs, emmental à servir avec du Ketchup. Etaler la pâte et foncer le moules à tarte.
Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan) instructions
- Faire revenir les courgettes coupées en dés avec l'oignon dans 1 cs d'huile à feu fort pour qu'elles caramélisent un peu. A la fin, ajouter 2 cs de sauce soja, du poivre. Mélanger, couper le feu et ajouter les petits pois préalablement décongelés..
- Hacher finement les herbes et réserver. je n'ai pas pesé, mais ça doit faire environ 3 à 4 cs une fois haché..
- Mixer, le tofu soyeux, la crème de soja, la farine de lupin, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter les courgettes cuites, les petits, pois, et les herbes aromatiques et bien mélanger. Étaler la pâte et la précuire à blanc 5 mn à 200°. Verser sur la pâte et cuire au four à 190° pendant 30 mn environ..
Dans le bol d'un mixeur, mixer le tofu soyeux, la fécule, la gousse d'ail, les feuilles de menthe et le. Râper finement le zeste du citron et réserver. Déposer les pois chiches dans un saladier, verser l vinaigrette par-dessus. Faire cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante. Égoutter et réserver. Porter le bouillon de légumes à ébullition dans une casserole.
