Cheesecake chèvre frais et radis noir. Bienvenus pour une entrée printanière et fraîcheur, ces petits cheesecakes sont réalisés avec des crackers, du fromage de chèvre frais, des radis et de la ciboulette. Disposer quatre cercles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cheesecake chèvre frais et radis noir.

Ajouter la crème fraîche pour donne une bonne texture. Tartiner les tranches de pain de campagne. Cheesecake au fromage frais et petits radis. Vous pouvez cuisiner Cheesecake chèvre frais et radis noir using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Cheesecake chèvre frais et radis noir

Préparez 400 g of bûche de chèvre fraîche.
Préparez 60 g of gressins.
Préparez 60 g of d'amandes entières.
C'est 2 c of à s d'huile d'olive.
Préparez 1 of oeuf.
Vous avez besoin 1 of ou 2 gousses d'ail.
Vous avez besoin 1 of radis noir.
Vous avez besoin of sel, poivre.

Une entrée toute fraîche à servir telle quelle ou avec une petite salade verte. A noter que ce cheesecake est sans cuisson. J'ai utilisé comme base des Tuc, le seul biscuit salé que j'avais à la maison. D'habitude, quand je fais une croûte pour cheesecake, je mets la moitié du poids des biscuits en beurre.

Cheesecake chèvre frais et radis noir étape par étape

Concasser les amandes et les mixer avec les gressins et l'huile d'olive pour obtenir une pâte épaisse..
Mettre une cuillère de pâte au fond de chacun des 6 moules à muffins en silicone ou dans des cercles et bien tasser..
Dans un saladier mélanger à la fourchette, la bûche fraîche avec l'oeuf, ail écrasé, du sel, du poivre et 2 cuillères à soupe de radis noir râpé..
Ajouter ce mélange dans les moules, par dessus la pâte et enfourner à 100° pour 40 mn environ.
Pendant ce temps couper dans le radis noir restant de fines lamelles ou des bâtonnets..
Sortir les cheesecakes du four et les laisser refroidir..
Décorer le dessus avec les lamelles ou bâtonnets de radis noir et de la ciboulette ou du persil. Mettre au frigo et servir bien frais avec une salade..

Vous connaissiez la recette sucrée et bien voici la version salée et de saison avec de beaux radis et du fromage de chèvre frais. Faites fondre votre beurre au bain marie. Pendant ce temps, écrasez les crackers dans un récipient. Une fois votre beurre fondu, verser le dans les crackers et. Retrouvez la recette Bouchées pomme, radis noir et chèvre frais sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage !